Die saftigsten Schoko-Muffins der Welt ganz einfach

Entdecke das Rezept für die saftigsten Schoko-Muffins der Welt – einfach, schnell und unwiderstehlich lecker.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Abkühlzeit 5

Total Time 35

Servings: 12 Muffins

Course: Nachtisch

Cuisine: N/A

Calories: 220

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

250 g Weizenmehl verwenden Sie Allzweckmehl für ein ähnliches Ergebnis.
30 g Kakaopulver wählen Sie hochwertigen Kakao für die besten Ergebnisse.
150 g Zucker brauner Zucker kann einen karamelisierten Geschmack hinzufügen.
1 Paket Vanillezucker stattdessen kann auch Vanilleextrakt verwendet werden.
1 TL Backpulver sicherstellen, dass es frisch ist, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
1 TL Natron sicherstellen, dass es frisch ist, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
0.5 TL Salz eine Prise ist unerlässlich.
2 Stück Eier es sind keine Substitutionen nötig für dieses Rezept.
200 ml Milch oder Buttermilch fügen Sie einen Esslöffel Essig oder Zitronensaft zur Milch hinzu, um Buttermilch zu ersetzen.
100 ml Pflanzenöl kann durch geschmolzenes Kokos- oder Pflanzenöl ersetzt werden.
1 TL Vanilleextrakt unverzichtbar für die Geschmacksintensität.
200 g Schokostückchen Schokoladentafeln zerkleinern für ein einzigartiges Schmelzgefühl.

Variationstipps

125 g Vollkornmehl können Sie die Hälfte des Mehls ersetzen.
200 ml Pflanzliche Milch verwenden Sie Mandel- oder Hafermilch für eine milchfreie Option.
Nüsse oder Trockenfrüchte für zusätzlichen Biss und Geschmack hinzufügen.

Equipment

Muffinblech
Mischschüssel
Schneebesen
Zahnstocher

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ofen auf 200°C vorheizen und Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
In einer großen Schüssel Weizenmehl, Kakaopulver, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
In einer separaten Schüssel Eier, Milch, Pflanzenöl und Vanilleextrakt gut schlagen.
Die feuchte Mischung in die trockenen Zutaten gießen und vorsichtig vermengen.
150 g Schokostückchen unterheben.
Muffinteig gleichmäßig auf die Muffinförmchen aufteilen.
Die Muffins 5 Minuten bei 200°C backen, dann Temperatur auf 180°C reduzieren und weitere 15-20 Minuten backen.
Muffins 5 Minuten im Blech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter übertragen.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 220kcalCarbohydrates: 32gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 100IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Verwenden Sie hochwertige Schokoladenstückchen, um den Geschmack zu intensivieren.

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