Go Back
–+ servings
Die beste Hähnchenmarinade zum Grillen

Die beste Hähnchenmarinade zum Grillen für saftigen Genuss

Die beste Hähnchenmarinade zum Grillen verwandelt dein Grillhähnchen in eine Geschmacksexplosion.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 100 ml Olivenöl verwende Pflanzenöl für eine leichtere Variante
  • 2 EL Zitronensaft frischer Saft ist am besten
  • 4 Stück Knoblauchzehen frischer, gehackter Knoblauch bringt mehr Tiefe
  • 1 EL Honig oder brauner Zucker
  • 3 EL Sojasauce niedriger Natriumgehalt für weniger Salz
  • 2 TL getrocknete Kräuter z.B. italienische Gewürzmischung oder Thymian
  • 1 TL Salz nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Pfeffer nach Geschmack anpassen
Optional für die Variation
  • 1 TL Räucherpaprika fügt ein rauchiges Aroma hinzu
  • 1 TL scharfe Soße für einen würzigen Kick
  • andere Proteine z.B. Rind oder Schwein

Equipment

  • Große Schüssel
  • Grill
  • Fleischthermometer
  • wiederverschließbarer Beutel

Method
 

Mischen
  1. In einer großen Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, den gehackten Knoblauch, den Honig, die Sojasauce und die getrockneten Kräuter gut vermengen, bis eine homogene Mischung entsteht.
Marinieren
  1. Das Hähnchen in einen wiederverschließbaren Beutel oder eine flache Schale legen und die Marinade darüber gießen, sodass jedes Stück gut bedeckt ist.
Kühlen
  1. Den Beutel oder die Schale verschließen und das Hähnchen für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Grillen
  1. Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen. Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen.
Garen
  1. Das Hähnchen 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis die Innentemperatur 75°C erreicht.
Ruhen lassen
  1. Das gegrillte Hähnchen einige Minuten ruhen lassen, bevor es serviert wird.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 75mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Optional: Mit frischen Kräutern garnieren für einen zusätzlichen Farb- und Geschmacksakzent.

Tried this recipe?

Let us know how it was!