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Daumenabdrücke mit Dulce de Leche, Nutella oder Marmelade

Daumenabdrücke mit Dulce de Leche oder Nutella

Diese Daumenabdrücke mit Dulce de Leche, Nutella oder Marmelade sind ein einfaches Glück in Keksform.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 50 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Backen, Glutenfrei
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keks Teig
  • 100 g Haselnüsse / Pekanüsse / Pistazien Sorgt für den nussigen Geschmack und die knusprige Textur.
  • 200 g Alleskörner Mehl Für glutenfreie Option verwende Mandeln.
  • 150 g Ungesalzene Butter Kann durch vegane Butter ersetzt werden.
  • 100 g Zucker Brauner Zucker kann einen karamellartigen Geschmack liefern.
  • 2 Stück Eidotter Ein Leinsamen-Ei kann für vegane Variante verwendet werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Koscheres Salz Balanciert die Süße.
Für die Füllungen
  • 200 g Dulce de Leche / Nutella / Marmelade Jedes Früchtekonfitüre kann verwendet werden.
  • 1 Prise Fleur de Sel Zum Bestreuen nach dem Backen.

Equipment

  • Ofen
  • Küchenmaschine
  • Backblech
  • Frischhaltefolie

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C vor. Röste die Nüsse für 10–12 Minuten.
  2. Schlage die Butter und den Zucker in einer Rührschüssel auf.
  3. Gib die gemahlenen Nüsse, das Salz und das Mehl hinzu.
  4. Wickele den Teig in Frischhaltefolie und lass ihn eine Stunde im Kühlschrank ruhen.
  5. Forme walnussgroße Stücke und lege sie auf ein Backblech.
  6. Backe die Kekse für 8 Minuten und forme mittig eine Vertiefung.
  7. Fülle die Keksvertiefungen mit Dulce de Leche, Nutella oder Marmelade.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Um anzuzeigen, dass der Teig gut kühl war, lasse ihn mindestens eine Stunde im Kühlschrank. Variiere die Füllungen nach Geschmack.

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