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Crispy Zucchini Feta Balls: Light & Delicious from the Oven

Crispy Zucchini Feta Balls: Leicht & Lecker aus dem Ofen

Genießen Sie gesunde, knusprige Zucchini Feta Bällchen aus dem Ofen – einfach lecker und perfekt für jede Gelegenheit!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Bällchen
Course: Mittagessen
Cuisine: Mediterran
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bällchen
  • 2 Stück Zucchini Gut gerieben oder gehobelt verwenden.
  • 150 g Feta Käse Kann durch Halloumi ersetzt werden.
  • 2 Stück Eier Dienen als Binder.
  • 100 g Panko Semmelbrösel Für eine extra knusprige Außenhaut.
  • 30 g Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Dill) Variieren Sie mit anderen Kräutern.
  • 1 Zehe Knoblauch Kann optional weggelassen werden.

Equipment

  • Ofen
  • Rührschüssel
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C (400°F) vor.
  2. Reiben Sie die Zucchini und lassen Sie die überschüssige Feuchtigkeit gut abtropfen.
  3. Mischen Sie die Zucchini, zerbröselten Feta, Eier, frische Kräuter und Knoblauch in einer Schüssel.
  4. Fügen Sie nach und nach die Panko-Semmelbrösel hinzu.
  5. Formen Sie kleine Bällchen aus der Mischung und legen Sie sie auf ein Backblech.
  6. Backen Sie die Bällchen für 25-30 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
  7. Servieren Sie die Bällchen warm.

Nutrition

Serving: 4BällchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 6gFat: 9gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 300IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Diese Bällchen sind ideal zum Teilen und können auch mit einem Dip serviert werden.

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