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Crispy-sweet tofu cubes

Crispy-sweet Tofu Würfel für dein Lieblingsgericht

Diese Crispy-sweet tofu cubes sind schnell zubereitet und bringen die perfekte Balance aus Textur und Geschmack auf den Tisch.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 15 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Würfel
Course: Mittagessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Tofu Würfel
  • 400 g fester Tofu Wähle einen festen Tofu für die perfekte Textur.
  • 2 EL Maizena Für die knusprige Hülle.
  • 3-4 EL Pflanzenöl z.B. Erdnuss- oder Sonnenblumenöl zum Frittieren.
Für die Marinade
  • 3 EL Sojasauce Fügt Tiefe und Geschmack hinzu.
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup Natürliches Süßungsmittel.
  • 1 TL Knoblauchpulver Für aromatischen Geschmack.
  • 1 TL Ingwer Frisch oder gemahlen für Würze.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Küchentuch
  • Schaumkelle

Method
 

Zubereitung
  1. Tofu vorbereiten: Den festen Tofu abtropfen, in Würfel schneiden und auf ein Küchentuch legen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
  2. Marinade zubereiten: In einer Schüssel Sojasauce, Honig/Ahornsirup, Knoblauchpulver und Ingwer vermischen und die Tofu-Würfel darin marinieren.
  3. Tofu panieren: Die marinierten Tofu-Würfel in Maizena wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
  4. Öl erhitzen: Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur erhitzen.
  5. Tofu frittieren: Die Tofu-Würfel ins heiße Öl gleiten lassen und 4-5 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun sind.
  6. Tofu abtropfen lassen: Fertige Tofu-Würfel auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  7. Servieren und genießen: Tofu-Würfel auf einem Servierteller anrichten und nach Belieben garnieren.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 10gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Tofu gut abtropfen, um eine matschige Konsistenz beim Frittieren zu vermeiden. Maizena gleichmäßig anwenden für eine knusprige Kruste.

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