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Crispy Roll

Crispy Roll Genuss: Perfekte Sushi für deine nächste Feier

Entdecken Sie die magische Zubereitung von Crispy Rolls, die mit frischem Gemüse, Avocado und Lachs gefüllt sind und perfekt für Ihre nächste Feier sind.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Rolls
Course: Mittagessen
Cuisine: Japanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 4 Blätter Noriblätter Alternativ Reispapier für eine andere Textur.
  • 2 Stück Karotten Alternativ Paprika für mehr Farbe.
  • 1 Stück Salatgurke Alternativ Zucchini.
  • 2 stück Avocados Reife Bananen können eine originelle Wendung geben.
  • 200 g Lachs Sushi-Qualität verwenden.
Für den Sushi-Reis
  • 150 g Sushi-Reis Kurz-körniger Reis kann verwendet werden.
  • 300 ml Wasser
  • 1 TL Zucker Kann weggelassen werden für weniger Süße.
  • 1 TL Salz
  • 50 ml Reisessig Alternativ Apfelessig.
Für die Panade
  • 100 g Pankomehl Alternativ reguläre Semmelbrösel.
  • 2 Stück Eier Flachseier für vegane Variante.

Equipment

  • Sushi-Matte
  • Topf
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Reis vorbereiten: Spülen Sie 150g Sushi-Reis unter kaltem Wasser, bis das Wasser klar ist. Kochen Sie den Reis dann mit 300ml Wasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
  2. Reis würzen: Nach dem Kochen rühren Sie 1 TL Zucker, 1 TL Salz und 50ml Reisessig unter den Reis und lassen ihn abkühlen.
  3. Füllungen vorbereiten: Schneiden Sie die Karotten und Gurke in feine Streifen, schneiden Sie die Avocados in Scheiben und bereiten Sie den Lachs vor.
  4. Rollen zusammenstellen: Legen Sie ein Noriblatt auf eine Sushi-Matte, verteilen Sie eine gleichmäßige Schicht Sushi-Reis, fügen Sie die Füllungen hinzu und rollen Sie das Ganze fest zusammen.
  5. Panieren und frittieren: Schneiden Sie die Rollen in mundgerechte Stücke, tunken Sie sie in geschlagene Eier und wälzen Sie sie in Panko. Frittieren Sie die Rollen in heißem Öl, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Nutrition

Serving: 1RollCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 75mgSodium: 400mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 1.5mg

Notes

Dieses Rezept bietet Ihnen eine tolle Möglichkeit, mit Aromen und Texturen zu experimentieren und Ihre Gäste zu begeistern!

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