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Hähnchenflügel

Crispy Hähnchenflügel mit verführerischer BBQ-Soße

Genießen Sie knusprige Hähnchenflügel mit einer köstlichen BBQ-Soße, perfekt für gesellige Abende und einfache Zubereitung.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 500 g Hähnchenflügel frisch oder aufgetaut
  • 3 EL Senf Honigsenf für süßere Note
  • 3 EL Gemüseöl oder Olivenöl
  • 4 EL Sojasauce Tamari für glutenfreie Option
  • 2 TL Tabasco nach Schärfetoleranz anpassen
  • 2 EL Weißweinessig Apfelessig ist eine gute Alternative
  • 2 EL Tomatenmark oder Ketchup
  • 1 EL Muscovadozucker brauner Zucker ist ein guter Ersatz
  • 1 TL Süßes Paprika geräuchertes Paprika optional
  • 3 zehen Knoblauch gehackt, frisch bevorzugt
  • 1 TL Cayennepfeffer optional
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 2 EL Petersilie zur Garnierung, optional

Equipment

  • Große Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel Senf, Gemüseöl, Sojasauce, Tabasco, Essig, Tomatenmark, Zucker, Paprika, gehackten Knoblauch, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  2. Ein Viertel der Marinade beiseitelegen. Die Hähnchenflügel mit der restlichen Marinade gut einreiben und mindestens 30 Minuten oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
  3. Den Ofen auf 220°C (428°F) vorheizen.
  4. Die marinierten Flügel gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Im Ofen 30 Minuten backen und dabei nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
  5. Den Ofen auf Grillfunktion umschalten, die Flügel mit der beiseitegelegten Marinade bepinseln und 2-5 Minuten übergrillen.
  6. Die Flügel aus dem Ofen nehmen und heiß servieren, garniert mit frischer Petersilie.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Für zusätzlichen Geschmack können Sie frische Gemüse-Sticks wie Sellerie oder Karotten dazu reichen.

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