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Frühlingsrollen aus dem Airfryer

Crispy Frühlingsrollen aus dem Airfryer für jede Feier

Genieße leckere Frühlingsrollen aus dem Airfryer – schnell, gesund und vielfältig einsetzbar.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Frühlingsrollen
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 100 g Glasnudeln Nach Packungsanweisung zubereiten
  • 2 Stück Karotten In Julienne schneiden
  • 200 g Chinakohl Kann durch andere Salate ersetzt werden
  • 30 g Koriander Nach Belieben weglassen
  • 100 g Champignons Frisch oder aus der Dose
  • 300 g Hackfleisch Oder vegetarische Variante
  • 100 g Gekochte Glasnudeln
  • 1 TL Gemahlener Ingwer Frischer Ingwer für mehr Intensität
  • 2 EL Sojasauce Tamari als glutenfreie Alternative
  • 1 TL Sriracha Nach Geschmack anpassen
Zubereitung
  • 10 Blätter Springroll-Teig Frisch halten
  • 2 EL Erdnussöl Für die knusprige Schicht

Equipment

  • Airfryer

Method
 

Zubereitung
  1. Bereiten Sie die Glasnudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu und stellen Sie sie beiseite, während sie abkühlen.
  2. Schneiden Sie die Karotten und den Chinakohl fein. Hacken Sie Koriander und Champignons.
  3. Mixen Sie diese Zutaten mit dem Hackfleisch, den gekochten Glasnudeln, Ingwer, Sojasauce und Sriracha in einer Schüssel gründlich durch.
  4. Legen Sie einen Esslöffel der Füllung auf eine Frühlingsrollen-Hülle und rollen Sie sie auf, tucken Sie die Seiten ein und versiegeln Sie die Kanten mit Wasser.
  5. Heizen Sie den Airfryer auf 180 °C vor.
  6. Legen Sie die vorbereiteten Frühlingsrollen in den Airfryer-Korb und pinseln Sie sie leicht mit Erdnussöl ein.
  7. Frittieren Sie die Frühlingsrollen für 15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  8. Genießen Sie die Frühlingsrollen mit einer süß-sauren Sauce und frischem Koriander.

Nutrition

Serving: 1FrühlingsrolleCalories: 200kcalCarbohydrates: 20gProtein: 10gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 400mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 300IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Variationen wie Gemüse oder Gewürze können der Füllung hinzugefügt werden.

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