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Apfel Quarkbällchen in der Heißluftfritteuse

Crispy Apfel Quarkbällchen in der Heißluftfritteuse genießen

Genießen Sie köstliche Apfel Quarkbällchen in der Heißluftfritteuse – eine gesunde und knusprige Herbstleckerei.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 4 Bällchen
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Quark Sorgt für Cremigkeit und Feuchtigkeit; griechischer Joghurt kann als leichtere Alternative verwendet werden.
  • 150 g Mehl Dient als Bindemittel für die Struktur; glutenfreies Mehl ist eine tolle Option für eine glutenfreie Variante.
  • 2 Äpfel Fügen natürliche Süße und Geschmack hinzu; wähle süße Äpfel für das beste Ergebnis.
  • 1 Ei Wirkt als Bindemittel; für vegane Optionen kannst du stattdessen ein Flaxei verwenden (1 EL gemahlene Leinsamen + 2,5 EL Wasser).
  • 50 g Zucker Sorgt für die Süße des Teigs; verringere die Menge oder ersetze sie durch einen Zuckeraustauschstoff.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Verleiht zusätzlichen Geschmack; Vanilleextrakt kann ebenfalls verwendet werden.
  • 1 TL Backpulver Sorgt für das Aufgehen und eine lockere Textur; keine Substitution nötig.
  • 1 Prise Salz Verbessert den Gesamteindruck; sorgt für eine ausgewogene Note.
  • 2 EL Öl (oder Sprühöl) Fügt Feuchtigkeit und Reichhaltigkeit hinzu; Kokosöl kann verwendet werden oder lass es für eine fettarme Variante weg.
Optional für die Verzierung
  • Zucker und Zimt Zum Rollen der Bällchen nach dem Backen; sorgt für einen zusätzlichen Geschmackskick.

Equipment

  • Heißluftfritteuse

Method
 

Vorbereitung
  1. Schäle, entkerne und schneide die Äpfel in kleine Würfel. Wähle süße Äpfel für den besten Geschmack und eine schöne Süße.
  2. Vermische in einer Schüssel Quark, Ei, Zucker, Vanillezucker, Salz und optional etwas Zimt. Rühre dann nach und nach das Mehl und Backpulver ein, bis ein glatter Teig entsteht.
  3. Füge die gewürfelten Äpfel sanft in den Teig ein, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.
  4. Verwende zwei Teelöffel oder deine Hände, um kleine Bällchen zu formen.
  5. Stelle deine Heißluftfritteuse auf 180°C (350°F) ein.
  6. Lege die Bällchen in den Frittierkorb, sprühe oder bestreiche sie leicht mit Öl und backe sie für 10-12 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  7. Rolle die warmen Bällchen in einer Mischung aus Zucker und Zimt für einen zusätzlichen Genuss, falls gewünscht.

Nutrition

Serving: 1BällchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 25gProtein: 5gFat: 3gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1.5gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 8gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 60mgIron: 0.5mg

Notes

Mit diesen Tipps bereitest du die perfekten Apfel Quarkbällchen in der Heißluftfritteuse zu!

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