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Airfryer Parmesan Hähnchen Rezept

Crispy Airfryer Parmesan Hähnchen Rezept – Gesund & Schnell

Leckeres und gesundes Airfryer Parmesan Hähnchen Rezept, schnell zubereitet und perfekt für hektische Tage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Ruhzeit 5 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Gesund, Hausgemacht
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets 120-180 g pro Filet
  • 100 g Frisch geriebener Parmesan Immer frisch verwenden für den besten Geschmack.
  • 100 g Paniermehl oder Panko Panko für extra Crunch empfohlen.
  • 2 Stück Eier Dienen als Bindemittel.
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver Fügt subtile Süße hinzu.
  • 1 TL Knoblauchpulver Bringt Tiefe in die Paniermischung.
  • Sprühstoß Öl Verwendung z.B. Oliven- oder Avocadoöl.
  • 1 TL Zitronensaft Optional für Frische.

Equipment

  • Airfryer

Method
 

Zubereitung
  1. Trockne die Hähnchenbrustfilets gründlich mit Küchenpapier ab und würze sie großzügig mit Salz und Pfeffer.
  2. Bereite drei Schalen vor: eine mit leicht gewürztem Mehl, eine mit geschlagenen Eiern und eine mit einer Mischung aus Paniermehl und Parmesan.
  3. Lass die panierten Hähnchenfilets 5-10 Minuten ruhen, damit die Kruste besser haftet.
  4. Heize den Airfryer auf 200 °C vor. Sprühe die Filets leicht mit Öl ein und gare sie für 9-12 Minuten.
  5. Lass das Hähnchen nach dem Garen 3-5 Minuten ruhen, bevor du es servierst.
  6. Optional: Mit frischem Zitronensaft beträufeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 120mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 10IUVitamin C: 2mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Ideal serviert mit einer frischen Salatbeilage.

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