Vorbereiten und Anbraten des Hähnchens: Schneide die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke, würze sie mit Salz, Pfeffer und Kräutern. Brate sie in Olivenöl bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten lang an, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite.

Aromaten Anbraten: In derselben Pfanne die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen; etwa 3 Minuten lang anbraten, bis sie weich und duftend sind.

Sauce Zubereiten: Sahne und Hühnerbrühe einrühren und die Mischung sanft köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.

Gnocchi Kochen: In einem separaten Topf die Gnocchi gemäß der Packungsanweisung kochen. Abgießen und beiseite stellen.

Kombinieren: Das gekochte Hähnchen und die Gnocchi zurück zur Sauce geben und vorsichtig umrühren, bis alles gut vermischt ist. Kurz köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.

Servieren: Vom Herd nehmen, die Gewürze abschmecken und nach Belieben mit frischer Petersilie und Parmesan garnieren, bevor du servierst.