Beginnen Sie mit dem Zerkleinern der Butterkekse in feine Krümel. Mischen Sie die Krümel mit der geschmolzenen Butter und drücken Sie die Mischung fest in eine Springform.

Schlagen Sie in einer großen Schüssel den Frischkäse, die saure Sahne, den Zucker und eine Prise Salz mit einem Handmixer für 3 bis 5 Minuten, bis die Mischung glatt ist.

Geben Sie die Eier einzeln zur Füllung hinzu und schlagen Sie die Mischung nach jedem Hinzufügen.

Gießen Sie ein Drittel der Käsemasse in die Springform, gefolgt von der Hälfte des pürierten Erdbeeren und einem Drittel der geschmolzenen Schokolade. Wiederholen Sie die Schichten.

Benutzen Sie einen Zahnstocher, um vorsichtig ein marmoriertes Muster in die Mischung zu ziehen.

Backen Sie den Kuchen bei 160°C für 45 bis 60 Minuten, bis die Oberfläche fest und leicht goldbraun ist.

Lassen Sie den Käsekuchen bei leicht geöffnetem Ofen für 1 Stunde auskühlen und stellen Sie ihn danach für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.