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Cremige Tomatensauce Traum

Cremige Tomatensauce Traum: Pasta in 20 Minuten genießen

Dieses Rezept für cremige Tomatensauce Traum bringt reichhaltige Cremigkeit und fruchtige Tomatennote in nur 20 Minuten auf den Tisch.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 500

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 250 g Spaghetti Kann durch glutenfreie Pasta ersetzt werden.
Für die Sauce
  • 50 g Butter Verwende Olivenöl für eine milchfreie Option.
  • 4 Stück Knoblauch Frisch ist am besten.
  • Tasse Zwiebel, gehackt Schalotten eignen sich für eine mildere Note.
  • 1 ½ Tassen Tomatenpüree Kann durch pürierte frische Tomaten ersetzt werden.
  • 1 Tasse Schlagsahne Kokoscreme als milchfreie Alternative.
  • ¾ Tasse Milch Pflanzliche Milch wie Mandel- oder Hafermilch.
  • 1 Tasse Parmesan, gerieben Kann durch Nährhefe für vegane Option ersetzt werden.
  • 1 ½ TL italienische Gewürzmischung Einzelne Kräuter wie Oregano und Basilikum können verwendet werden.
  • ½ TL Salz Nach Belieben anpassen.
  • Frisch gemahlener Pfeffer Schwarzer Pfeffer ist Standard.
Optional
  • Frisch gehacktes Basilikum Für Garnitur.
  • extra Parmesan Für Garnitur.

Equipment

  • großer Topf
  • große Pfanne
  • Kochlöffel

Method
 

Zubereitung
  1. Koche die Spaghetti in einem großen Topf mit sprudelndem Salzwasser, bis sie al dente sind, etwa 8-10 Minuten.
  2. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Füge die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und sautiere sie für etwa 30 Sekunden.
  3. Gib das Tomatenpüree, die Schlagsahne, die Milch, Salz, Pfeffer, die italienische Gewürzmischung und den Parmesan in die Pfanne. Rühre alles gut um und lasse die Mischung 2 Minuten sanft köcheln.
  4. Gieße die gekochten Spaghetti ab und füge sie direkt zur Sauce in die Pfanne hinzu. Schwenke alles gut, bis die Pasta gleichmäßig mit der cremigen Tomatensauce überzogen ist.
  5. Verteile die Pasta auf Teller und garniere sie nach Belieben mit extra Parmesan und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 60gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 50mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Frisch gehacktes Basilikum verleiht der Pasta eine aromatische Note.

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