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Cremige Pesto-Pasta mit knusprigem Parmesan-Hühnchen

Cremige Pesto-Pasta mit knusprigem Parmesan-Hühnchen für die ganze Familie

Diese cremige Pesto-Pasta mit knusprigem Parmesan-Hühnchen ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack – ein Lieblingsgericht für die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 250 g Penne-Nudeln al dente kochen
  • 2 EL Olivenöl extra vergine empfohlen
  • 2 zehen Knoblauch frisch, gehackt
Für das Hühnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilets zart und saftig
  • 100 g Parmesankäse gerieben
Für die Pesto-Sauce
  • 200 g Pesto-Sauce frisch zubereitet oder gekauft
Garnitur
  • 1 bund Frisches Basilikum für die Garnitur
  • 50 g Zusätzlicher Parmesan nach Belieben

Equipment

  • Pfanne
  • Backblech
  • Topf
  • Fleischthermometer

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor.
  2. Koche die Penne-Nudeln in gesalzenem Wasser bis sie al dente sind (8-10 Minuten).
  3. Würze die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer, beschichte sie mit geriebenem Parmesan.
  4. Backe die Hühnchenstücke ca. 20 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
  5. Brate den gehackten Knoblauch in etwas Olivenöl an, bis er aromatisch duftet.
  6. Gib die gekochte Pasta und die Pesto-Sauce in die Pfanne und rühre gut um.
  7. Serviere die Pasta mit Hühnchenstücken, garniert mit Parmesan und Basilikum.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 70gProtein: 40gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 700mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 700IUVitamin C: 5mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Optional: Serviere mit frisch gebackenem Knoblauchbrot.

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