Koche die Pasta: Setze einen großen Topf mit Wasser auf den Herd und bringe es zum Kochen. Füge eine Prise Salz hinzu und koche die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung bis sie al dente ist. Danach abgießen und beiseite stellen.

Erhitze die Sahne: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Sahne hinzufügen. Rühre sie regelmäßig um, bis sie leicht köchelt und anfängt, dicker zu werden.

Füge den Käse hinzu: Gib den geriebenen Käse in die erhitzte Sahne und rühre kontinuierlich, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und die Sauce cremig wird.

Gemüse hinzufügen: Füge dein gewähltes Gemüse in die Pfanne. Lass alles kurz dünsten, bis das Gemüse zart, aber noch knackig ist.

Mische die Pasta unter: Gib die gekochte Pasta in die Pfanne zu der Sauce und dem Gemüse. Rühre alles gut um.

Würze abschmecken: Verfeinere die Pasta nach Belieben mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern.