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Cremige Gnocchi mit Boursin, Wurst und Grünkohl

Cremige Gnocchi mit Boursin, Wurst und Grünkohl für Genussmomente

Entdecken Sie cremige Gnocchi mit Boursin, Wurst und Grünkohl - ein schnelles, nahrhaftes und köstliches Rezept!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Gnocchi
  • 500 g Gnocchi Nicht auftauen, direkt verwenden.
Für die Sauce
  • 200 g Boursin Käse Reich an Knoblauch und Kräutern.
  • 500 ml Hühnchenbrühe Verwenden Sie natriumarme Brühe für weniger Salz.
  • 50 g Parmesan Käse Frisch gerieben ist ideal.
Für die Würze
  • 300 g Italienische Wurst Verwenden Sie süße oder würzige Wurst.
  • 1 Stück Gelbe Zwiebel Vorzug gibt es der gelben Zwiebel wegen ihrer Süße.
  • 1 TL Rote Pfefferflocken Optional, nach Geschmack anpassen.
Für den grünen Anteil
  • 100 g Grünkohl Bei Bedarf durch Mangold ersetzen.

Equipment

  • Pfanne
  • Holzlöffel

Method
 

Zubereitung
  1. Klein schneiden: Entfernen Sie die harten Stiele vom Grünkohl und schneiden Sie die Blätter in 1-Zoll große Stücke.
  2. Wurst anbraten: Erhitzen Sie eine große Pfanne und braten Sie die italienische Wurst 8-10 Minuten lang, bis sie braun und durchgegart ist.
  3. Zwiebel anrösten: Fügen Sie die gewürfelte gelbe Zwiebel in das Wurstfett hinzu und braten Sie sie für 3-5 Minuten an.
  4. Kale und Brühe hinzugeben: Rühren Sie die roten Pfefferflocken ein und geben Sie den Grünkohl und die Hühnchenbrühe dazu.
  5. Boursin und Brühe hinzufügen: Geben Sie die gebratene Wurst zurück in die Pfanne, zusammen mit dem Boursin Käse und der restlichen Brühe.
  6. Gnocchi erwärmen: Fügen Sie die Gnocchi zur Pfanne hinzu und lassen Sie sie 3-5 Minuten köcheln.
  7. Parmesan einrühren: Fügen Sie den frisch geriebenen Parmesan hinzu und justieren Sie die Konsistenz mit zusätzlicher Brühe.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 150IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Servieren Sie optional mit frischen Kräutern wie Petersilie als Garnitur.

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