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Cowboy-Nudeln – Ein-Topf-Pasta

Cowboy-Nudeln – Ein-Topf-Pasta für schnelle Genussabende

Cowboy-Nudeln sind eine leckere Ein-Topf-Pasta, die einfach zuzubereiten ist und ein herzhaftes Familienessen bietet.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 22 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 450

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 500 g Rinderhack oder gemahlener Truthahn für eine leichtere Variante
  • 400 g Tomatensauce hausgemacht oder aus der Dose
  • 250 g Nudeln jede Pasta-Art nach Wahl verwenden
Für die Brühe
  • 500 ml Brühe oder Wasser Rinderbrühe für zusätzlichen Geschmack verwenden
Für die Aromastoffe
  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch oder Schalotten als milde Alternative
  • 1 TL Gewürze zum Beispiel italienische Kräuter, Paprika oder Chili-Flocken nach Geschmack

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Rinderhack anbraten: In einem großen Topf das Rinderhack bei mittlerer Hitze bräunen, bis es vollständig durchgegart ist; überschüssiges Fett abgießen.
  2. Aromastoffe hinzufügen: Zwiebeln und gehackten Knoblauch einrühren und kochen, bis sie weich und duftend sind.
  3. Zutaten kombinieren: Tomatensauce, Brühe/Wasser und ungekochte Nudeln in den Topf geben; gut umrühren.
  4. Kochen: Die Mischung zum Köcheln bringen, abdecken und etwa 10-12 Minuten kochen lassen, bis die Nudeln al dente sind; gelegentlich umrühren, um ein Anhaften zu verhindern.
  5. Servieren: Nach dem Kochen vom Herd nehmen und ein paar Minuten ruhen lassen. Nach Belieben nachwürzen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 5mgIron: 15mg

Notes

Optional: Mit frisch geriebenem Parmesan oder gehackten frischen Kräutern garnieren.

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