Ingredients
Equipment
Method
Zubereitung
- Lege ein Backblech mit Backpapier aus und stelle einen Rahmen (20 × 25 cm) darauf. Arrangiere die Butterkekse in 3 × 4 Reihen, um die Basis zu bilden.
- Schlage die Sahne zusammen mit dem Sahnesteif und dem Vanillezucker in einer Schüssel, bis sie steif ist. Diese cremige Mischung zur Seite stellen.
- Hacke die Zartbitterkuvertüre fein, schmelze sie über einem Wasserbad und lasse sie etwas abkühlen.
- In einer anderen Schüssel Mascarpone, gezuckerte Kondensmilch und Naturjoghurt vermengen, bis sie schön glatt sind. Füge die geschmolzene Schokolade hinzu und hebe vorsichtig die geschlagene Sahne unter.
- Verteile 6 Esslöffel der Schokoladencreme gleichmäßig über den Keksboden. Füge eine weitere Schicht Kekse hinzu und wiederhole diesen Vorgang, bis die Creme und die Kekse aufgebraucht sind.
- Stelle den fertig geschichteten Kuchen für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
- Schmelze zusätzliche Schokolade zum Drizzlen auf der Oberseite, schneide den Kuchen in Stücke und serviere ihn.
Nutrition
Notes
Für einen zusätzlichen Crunch kannst du gehackte Nüsse darüber streuen. Bewahre den Kuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um die Frische zu erhalten.
