Vermische das Mehl, Salz und die frischen Kräuter in einer Schüssel. Füge den Joghurt und das Wasser nach und nach hinzu und mische alles, bis ein weicher Teig entsteht.

Knete den Teig auf einer bemehlten Fläche sanft für etwa 5 Minuten, bis er glatt und geschmeidig ist.

Lass den Teig für 15-20 Minuten ruhen.

Teile den Teig in die gewünschte Portionen und forme sie zu Fladenbrote oder Brötchen.

Heize den Grill vor und grille das Brot, bis es goldbraun ist, und wende es einmal, für etwa 3-5 Minuten pro Seite.

Optional: Trage etwas Knoblauchbutter auf das Brot auf, bevor du es grillst, für extra Geschmack.