Bringe einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und koche die Nudeln al dente. Vergiss nicht, ½ Tasse Nudelwasser aufzuheben, bevor du sie abgießt.

Erhitze in einer Pfanne das Olivenöl und füge den gehackten Knoblauch sowie die roten Pfefferflocken hinzu. Sauté für etwa 1 Minute, bis der Knoblauch duftet, aber nicht braun wird.

Gib die Brokkoliröschen in die Pfanne und koche sie, bis sie zart-knackig sind (ca. 5 bis 7 Minuten).

Füge die Kichererbsen, die Gemüsebrühe und den Zitronensaft hinzu. Lass alles für 2-3 Minuten leicht köcheln.

Gib die al dente gekochten Nudeln in die Pfanne und vermische alles gut. Nutze das aufbewahrte Nudelwasser, um die Konsistenz anzupassen.

Schmecke die Mischung ab und würze nach Belieben mit Salz und Pfeffer. Optional mit Parmesan garnieren.