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Brokkoli-Käse-Nuggets: ein einfacher Snack für zwischendurch

Brokkoli-Käse-Nuggets: Schnelle, gesunde Snacks für jeden Tag

Brokkoli-Käse-Nuggets: ein einfacher Snack für zwischendurch, schnell zubereitet und gesund.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhen 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Nuggets
Course: Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 80
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Nuggets
  • 300 g Brokkoli frisch oder aufgetaut
  • 100 g Haferflocken alternativ Semmelbrösel
  • 2 Stück Knoblauchzehen nach Belieben
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln kann durch normale Zwiebeln ersetzt werden
  • 150 g Geriebener Käse Cheddar oder ein anderer schmelzender Käse
  • 2 Stück Eier oder Leinsamen-Ei für vegane Version
  • 1 Prise Salz nach Belieben
  • 1 Prise Pfeffer nach Belieben
Zum Servieren
  • Dipp-Sauce z.B. Knoblauch-Aioli oder joghurtbasiert

Equipment

  • Ofen
  • Küchenmaschine
  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C (392°F) vor. So werden die Nuggets schön knusprig!
  2. Koche die Brokkoliröschen in gesalzenem Wasser für etwa 2-3 Minuten, bis sie weich sind, und püriere sie dann grob.
  3. Mahle die Haferflocken, bis sie leicht grob sind.
  4. Schneide den Knoblauch und die Frühlingszwiebeln fein.
  5. Mische alle Zutaten gut durch und lass die Mischung 10 Minuten ruhen.
  6. Forme nuggetartige Stücke und lege sie auf ein Backblech.
  7. Backe die Nuggets für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind, und drehe sie einmal um.

Nutrition

Serving: 1NuggetCalories: 80kcalCarbohydrates: 10gProtein: 4gFat: 3gSaturated Fat: 1gCholesterol: 45mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Lass die Nuggets nach dem Backen etwas abkühlen, bevor du sie servierst. Optional mit Dipp-Sauce genießen.

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