Preheat den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Entferne den Blätterteig aus dem Kühlschrank und lasse ihn bei Raumtemperatur ruhen.

Vermische in einer Schüssel den Frischkäse, Zucker, Vanillezucker und ein Eigelb, bis die Mischung glatt ist.

Rolle den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche aus und schneide die oberen Ecken in diagonale Streifen.

Verteile die Käsesahnefüllung in der Mitte des Teigs, schichte die Blaubeermarmelade darauf.

Klappe das obere Teigstück über die Füllung und flechte die seitlichen Streifen abwechselnd darüber.

Verrühre das restliche Ei mit etwas Wasser und bestreiche den Zopf damit.

Backe das Ganze etwa 25 Minuten oder bis der Zopf goldbraun ist.

Staube den Zopf noch warm mit Puderzucker ein und serviere ihn.