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Bananen-Waffeln

Bananen-Waffeln für ein himmlisches Frühstückserlebnis

Fluffige Bananen-Waffeln, die mit einfachen Zutaten ein schnelles und leckeres Frühstück bieten.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Waffeln
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 250

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 Stück Reife Bananen Verwende überreife Bananen für den besten Geschmack.
  • 200 g Mehl Kann mit glutenfreiem Mehl ersetzt werden.
  • 1 Päckchen Backpulver Immer frisch verwenden.
  • 1 Prise Salz Verstärkt den Geschmack.
  • 2 Stück Eier Für vegane Variante durch Leinsamenmehl ersetzen.
  • 50 g Zucker Alternativ Honig oder Agavensirup verwenden.
  • 200 ml Milch Jede Art von Milch ist möglich.
  • 50 g Geschmolzene Butter Kann durch Kokosöl ersetzt werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Verwende hochwertigen Extrakt.
Variationsmöglichkeiten
  • 100 g Schokoladenstückchen Für extra Schoko-Kick.
  • 50 g Nüsse Groß gehackt für Knusprigkeit.
  • Dörrobst Trockene Früchte oder Cranberries für fruchtigen Twist.
  • Gewürze Ein Hauch Zimt oder Muskatnuss für besondere Note.

Equipment

  • Waffeleisen

Method
 

Zubereitung
  1. Schäle und zerdrücke die überreifen Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel, bis sie schön glatt und cremig sind.
  2. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz gut vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel die Eier, Zucker, Milch, geschmolzene Butter, Vanilleextrakt und die zerdrückten Bananen gut vermischen.
  4. Die nassen Zutaten langsam zur trockenen Mischung geben und vorsichtig verrühren, bis alles gerade so vermischt ist.
  5. Das Waffeleisen auf mittlerer Hitze vorheizen und leicht einfetten.
  6. Den Teig in das vorgeheizte Waffeleisen geben und nach den Anweisungen des Herstellers backen.
  7. Die warmen Bananen-Waffeln direkt aus dem Waffeleisen genießen, am besten mit frischem Obst, Honig oder Schokoladensauce.

Nutrition

Serving: 1WaffelCalories: 250kcalCarbohydrates: 40gProtein: 6gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Optional: Eine Prise Zimt über die Waffeln streuen für einen extra Kick!

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