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Avocado-Hähnchen-Salat mit Limetten-Dressing

Avocado-Hähnchen-Salat mit Limetten-Dressing für frische Genussmomente

Dieser Avocado-Hähnchen-Salat mit Limetten-Dressing ist frisch, nahrhaft und perfekt für eine gesunde Mahlzeit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Ruhezeit 5 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Gesund
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 2 Stück Hähnchenbrust Sorgt für mageres Protein
  • 150 g Grilltofu Eine pflanzliche Alternative für Vegetarier
Für den Salat
  • 1 Stück Avocado Wähle reife Avocados für den besten Geschmack
  • 150 g Gemischte Blattsalate Du kannst auch Spinat oder Rucola verwenden
  • 100 g Kirschtomaten Optional, aber empfehlenswert
  • 1 Stück Gurke Erfrischend und knackig
Für das Dressing
  • 2 EL Limettensaft Gibt dem Salat eine spritzige Note
  • 3 EL Olivenöl Macht das Dressing reichhaltiger
  • 1 Prise Salz Für die richtige Würze
  • 1 Prise Pfeffer Für die richtige Würze

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Messer
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Brate die Hähnchenbrust in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für 7-10 Minuten, bis sie vollständig durchgegart ist.
  2. Vermische in einer Schüssel den Limettensaft mit dem Olivenöl, Salz und Pfeffer und rühre gut um.
  3. In einer großen Schüssel gib die gemischten Blattsalate, gewürfelte Avocado, Hähnchen und nach Wunsch Kirschtomaten und Gurke hinzu.
  4. Träufle das Dressing über den Salat und mische vorsichtig.
  5. Serviere den Salat sofort oder kühle ihn für bis zu einer Stunde.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 800mgFiber: 6gSugar: 4gVitamin A: 10IUVitamin C: 40mgCalcium: 5mgIron: 10mg

Notes

Optional: Mit frischen Kräutern wie Koriander oder Petersilie garnieren.

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