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Asiatischer Sesam-Hähnchensalat

Asiatischer Sesam-Hähnchensalat – Schnell und gesund genießen

Asiatischer Sesam-Hähnchensalat ist eine perfekte Mischung aus knackigem Gemüse, zartem Hähnchen und unwiderstehlicher Vinaigrette.
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Prep Time 25 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 Tasse Grüner Kohl kann durch anderes knackiges Gemüse ersetzt werden
  • 1 Tasse Roter Kohl optional durch anderen Kohl ersetzen
  • 2 Stück Karotten auch geraspelt eine wunderbare Variation
  • 1 Tasse Edamame alternativ können auch andere Bohnen verwendet werden
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Zwiebeln oder andere frische Kräuter sind gute Substitutionen
  • 200 g Gegrilltes Hähnchen kann durch Tofu oder Garnelen ersetzt werden
  • 2 Esslöffel Sesamsamen auch andere Nüsse sind eine mögliche Option
Für die Vinaigrette
  • 3 Esslöffel Sesamöl kann auf andere Öle umgeschwenkt werden
  • 1 Teelöffel Ingwer getrockneter Ingwer ist eine Alternative
  • 2 Esslöffel Sojasauce glutenfreie Sojasauce ist ideal für glutenempfindliche Personen
  • 1 Esslöffel Honig Veganer können einen Honigersatz nutzen

Equipment

  • Große Schüssel
  • separate Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel den grünen Kohl, roten Kohl, Karotten, Edamame und Frühlingszwiebeln gründlich vermischen, bis alles gut verteilt und farbenfroh ist.
  2. Das zerkleinerte gegrillte Hähnchen gleichmäßig über das Gemüse legen.
  3. In einer separaten Schüssel Sesamöl, Ingwer, Sojasauce und Honig verquirlen, bis eine glatte und aromatische Mischung entsteht.
  4. Die Vinaigrette über den Salat gießen und alles behutsam vermengen.
  5. Nach Belieben mit Sesamsamen oder anderen Toppings bestreuen und den Salat sofort frisch genießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 7gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 8gSugar: 6gVitamin A: 120IUVitamin C: 80mgCalcium: 10mgIron: 15mg

Notes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Proteinen oder Gemüsesorten, um Ihren Salat individuell anzupassen.

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