Go Back
–+ servings
Apfel-Zimtschnecken

Apfel-Zimtschnecken für den perfekten Frühstücksgenuss

Diese veganen Apfel-Zimtschnecken sind eine himmlische Kombination aus fluffigem Teig und saftigen Äpfeln – perfekt für ein köstliches Frühstück.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Teig Gehzeit 1 hour
Total Time 1 hour 55 minutes
Servings: 12 Schnecken
Course: Frühstück
Cuisine: Vegan
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Mehl Für glutenfreie Variante glutenfreies Mehl verwenden.
  • 7 g Trockenhefe Sorgt für das Aufgehen.
  • 100 g Zucker Kann durch Kokoszucker oder Ahornsirup ersetzt werden.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Alternativ Vanilleextrakt verwenden.
  • 250 ml Pflanzliche Milch Ungezuckerte Pflanzenmilch wie Hafer oder Mandel.
  • 50 ml Öl Kann durch geschmolzene vegane Butter ersetzt werden.
Für die Füllung
  • 2 Äpfel Jede feste, süße Apfelsorte ist geeignet.
  • 2 TL Zimt Frischer Zimt sorgt für das beste Aroma.
Für die Glasur
  • 100 g Staubzucker Optional für süße Glasur.
  • 1 EL Zitronensaft Frischer Zitronensaft ist am besten.

Equipment

  • Große Schüssel
  • Backform
  • Messer
  • Teigrolle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Teig zubereiten: In einer großen Schüssel Mehl, Trockenhefe, Zucker und Vanillezucker vermischen. Pflanzliche Milch und Öl hinzufügen und gut vermengen. Teig 8-10 Minuten kneten.
  2. Teig gehen lassen: Schüssel mit einem Geschirrtuch abdecken und 1 Stunde bei Zimmertemperatur gehen lassen.
  3. Füllung zubereiten: Äpfel schälen, würfeln und mit Zimt mischen.
  4. Teig ausrollen: Teig ausrollen und Öl oder geschmolzene vegane Butter darauf verteilen.
  5. Füllung hinzufügen: Apfelfüllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
  6. Schnecken formen: Teig von einer langen Seite her aufrollen und in gleich große Stücke schneiden.
  7. Zweites Gehen: Schnecken in eine gefettete Backform legen und 30 Minuten gehen lassen.
  8. Backen: Ofen auf 175°C vorheizen und Apfel-Zimtschnecken 25 Minuten backen.
  9. Glasur zubereiten: Puderzucker mit Zitronensaft mischen und über die warmen Schnecken drizzeln.

Nutrition

Serving: 1SchneckeCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 1gSodium: 150mgPotassium: 130mgFiber: 2gSugar: 8gVitamin C: 2mgCalcium: 25mgIron: 1mg

Notes

Die Apfel-Zimtschnecken sind perfekt für ein Frühstück oder als Snack und einfach zuzubereiten. Variiere die Äpfel oder füge Nüsse hinzu, um eigene Kreationen zu schaffen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!