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Green asparagus with egg and feta from the air fryer - simply delicious and quick

Airfryer Grüner Spargel mit Ei und Feta – Einfach köstlich!

Ein schnelles und gesundes Rezept für grünen Spargel mit Ei und Feta aus der Heißluftfritteuse - einfach lecker!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 16 minutes
Total Time 26 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Mediterrane
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Spargel
  • 500 g Grüner Spargel Kann durch Bohnen oder Brokkoli ersetzt werden.
  • 1 EL Olivenöl Optional, kann weggelassen werden.
Für die Eier
  • 4 Eier Können durch Tofu ersetzt werden für eine vegane Variante.
Für den Feta
  • 150 g Feta-Käse Alternativen sind Mozzarella oder Ziegenkäse.
Für die Würze
  • 1 TL Salz Meersalz wird empfohlen.
  • 1 TL Pfeffer Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer ist optimal.

Equipment

  • Heißluftfritteuse

Method
 

Zubereitung
  1. Waschen: Spüle den grünen Spargel gründlich ab und schneide die holzigen Enden ab.
  2. Platzieren: Lege den Spargel in den mit Backpapier ausgelegten Korb der Heißluftfritteuse und gare ihn bei 195 °C für 8 Minuten.
  3. Eier hinzufügen: Nach 8 Minuten knacke 4 Eier gleichmäßig über den Spargel.
  4. Würzen: Streue den gewürfelten Feta, Salz und Pfeffer gleichmäßig über die Mischung.
  5. Weitergaren: Gare das Ganze für weitere 8 Minuten in der Heißluftfritteuse, bis die Eier fest und der Feta leicht geschmolzen sind.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 15gFat: 18gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 370mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Optional mit frischen Kräutern garnieren, um zusätzliche Frische zu bieten.

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