Es gibt Momente in der Küche, die den Alltag verzaubern – wie der warme Duft von Zimt, der durch den Raum zieht, während ich die Teigschüssel umrühre. Diese Zimt-Käsekuchen-Kekse sind nicht nur ein weiteres Rezept, sondern unsere neue Lieblingskreation! Die Kombination aus der cremigen Fülle des Käsekuchens und der warmen Gewürznoten verleiht jedem Bissen eine unwiderstehliche Leckerei.
Perfekt für gemütliche Nachmittage mit Freunden oder für das nächste Familienessen, bringen diese Kekse die süßen Erinnerungen an frische Churros mit sich. Ich kann es kaum erwarten, sie aus dem Ofen zu holen und sie warm mit einem Schuss Karamellsoße zu servieren. Egal, ob als Nachtisch oder einfach zum Kaffee – sie sind ein absoluter Hit und ganz schnell gemacht. Lass uns zusammen in die Welt der Aromen eintauchen und diese kleinen Wunderwerke zaubern!
Warum sind diese Zimt-Käsekuchen-Kekse ein Hit?
Einzigartiger Geschmack: Die harmonische Verbindung von Zimt und Käsekuchen macht jeden Bissen zu einem Fest der Aromen.
Schnelle Zubereitung: In nur wenigen Schritten sind diese Kekse bereit für den Ofen – ideal, wenn der süße Heißhunger zuschlägt.
Vielseitig: Ob als Snack für den Kaffeeklatsch oder als Dessert beim Familienessen, sie passen zu jeder Gelegenheit.
Cremige Textur: Die Kombination aus weichem Inneren und knuspriger Oberfläche sorgt für ein unvergleichliches Genusserlebnis.
Saisonale Köstlichkeit: Diese Kekse fangen den warmen, einladenden Duft des Herbstes ein – perfekt für gemütliche Nachmittage.
Freunde beeindrucken: Wunderbare Kekse, die garantiert die Herzen Ihrer Gäste erobern!
Zimt-Käsekuchen-Kekse Zutaten
• Hier sind die wichtigsten Zutaten für diese köstlichen Zimt-Käsekuchen-Kekse, die schnell zu unserem neuen Lieblingsrezept geworden sind!
Für den Keksteig
• Mehl – bildet die Basis der Kekse und sorgt für die richtige Konsistenz.
• Butter – macht die Kekse zart und verleiht einen reichhaltigen Geschmack.
• Zucker – süßt die Kekse und hilft, eine goldene Kruste zu erzeugen.
Für den Frischen Käsekuchen
• Frischkäse – sorgt für die cremige Textur und den charakteristischen Käsekuchengeschmack.
• Eier – helfen, die Käsekuchenmasse zu binden und zu festigen.
• Vanilleextrakt – intensiviert den Geschmack der Cheesecake-Füllung.
Für das Aroma
• Zimt – gibt den Keksen die herbstliche Note und wärmt in jeder Hinsicht.
• Prise Salz – verstärkt die Aromen und balanciert die Süße.
Optionales Topping
• Karamellsoße – ein unwiderstehliches Finish, das die Aromen der Kekse noch verstärkt.
Lass dich von diesen Zutaten inspirieren und freue dich auf ein einzigartiges Backerlebnis!
So machst du Zimt-Käsekuchen-Kekse
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Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 175 °C vor – dies sorgt dafür, dass die Kekse gleichmäßig backen und schön golden werden.
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Teig zubereiten: Mische die Keksteig-Zutaten gründlich in einer großen Schüssel, bis sie gut verbunden sind und der Teig eine weiche Konsistenz hat.
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Käsekuchen einarbeiten: Füge vorsichtig die Käsekuchenmischung zum Keksteig hinzu und falte sie sanft ein, bis die Mischung gleichmäßig verteilt ist – das sorgt für eine cremige Textur.
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Kekse portionieren: Verwende einen Esslöffel oder einen Keksscooper, um Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech zu setzen. Lasse genug Platz zwischen den Keksen, damit sie beim Backen auseinanderlaufen können.
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Zimt bestreuen: Bestäube jeden Keks leicht mit extra Zimt, um den herbstlichen Geschmack noch zu intensivieren – das wird deine Gäste begeistern!
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Backen: Schiebe das Backblech in den Ofen und backe die Kekse etwa 12-15 Minuten, bis sie fest und leicht goldbraun sind.
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Abkühlen lassen: Lass die Kekse ein paar Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter versetzt, damit sie vollständig auskühlen können.
Optional: Serviere die Kekse warm mit einem Schuss Karamellsoße für einen extra Genuss!
Genau Mengen sind im Rezeptkarten unten aufgeführt.
Variationen der Zimt-Käsekuchen-Kekse
Mach diese köstlichen Kekse noch aufregender, indem du sie nach deinem Geschmack anpasst!
- Glutenfrei: Verwende Mandelmehl oder eine glutenfreie Mischung, um eine ähnliche Textur zu erhalten und die Kekse für Allergiker geeignet zu machen.
- Vegan: Statt Butter und Eier kannst du pflanzliche Alternativen wie Kokosöl und Apfelmus verwenden; dies ergibt eine ebenso leckere Variante.
- Nussig: Füge gehackte Walnüsse oder Pekannüsse hinzu, um einen zusätzlichen Crunch und Geschmack zu integrieren. Der Kontrast zwischen der Nussigkeit und der Cremigkeit macht die Kekse besonders köstlich.
- Kakaohaltig: Mische etwas Kakaopulver in den Teig, um eine schokoladige Note hinzuzufügen; die Kombination von Schokolade und Zimt wird die Geschmacksknospen verwöhnen.
- Doppelt zimtig: Ergänze die Keksfüllung mit einer Zimt-Zucker-Mischung für das ultimative Zimt-Erlebnis. Jeder Bissen wird zu einer süßen Überraschung!
- Fruchtig: Füge getrocknete Cranberries oder Rosinen in den Teig ein; die süßen, fruchtigen Elemente bringen Frische in das Gebäck und eine spannende Textur.
- Schärfer: Experimentiere mit einer Prise Cayennepfeffer oder gemahlenem Ingwer; der leichte Schärfekick gibt den Keksen einen unerwarteten, aufregenden Twist.
- Karamellisiert: Bestreiche die Kekse nach dem Backen mit einer selbstgemachten Karamellsoße für einen zusätzlichen süßen Genuss, der sie noch unwiderstehlicher macht.
Lass deiner Kreativität freien Lauf und entdecke, welche Kombinationen dir am besten schmecken!
Make Ahead Options
Diese Zimt-Käsekuchen-Kekse sind perfekt für die Vorbereitung im Voraus! Du kannst den Keksteig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten, indem du ihn in einer luftdichten Box im Kühlschrank aufbewahrst. So bleiben die Aromen frisch und intensiv. Ebenso kann die Käsekuchenfüllung vorab zubereitet und in einem separaten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank gelagert werden. Wenn du bereit bist, die Kekse zu backen, einfach den Teig mit der Füllung vermischen und gemäß der Anweisungen im Rezept backen. Achte darauf, die Kekse nach dem Abkühlen in einem luftdichten Behälter aufzubewahren, um ihre frische und Textur zu erhalten. So hast du immer einen köstlichen Snack zur Hand, der ebenso lecker bleibt wie frisch gebacken!
Was passt zu Zimt-Käsekuchen-Keksen?
Diese köstlichen Kekse bieten eine perfekte Basis für ein rundum gelungenes Herbstessen.
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Warmer Apfel-Mohn-Salat: Ein frischer Salat aus warmen Äpfeln und Mohn ergänzt die cremige Textur der Kekse perfekt und zaubert ein Gefühl von Gemütlichkeit.
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Karamell-Eiscreme: Die süße und samtige Karamell-Eiscreme harmoniert wunderbar mit der herbstlichen Note der Zimt-Käsekuchen-Kekse – ein Genuss, den man sich nicht entgehen lassen sollte.
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Pikante Kürbis-Suppe: Eine herzhafte Kürbis-Suppe balanciert die Süße der Kekse aus und bringt zusätzliche Aromen auf den Tisch, die jedem Gericht Tiefe verleihen.
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Zimtiger Chai-Tee: Ein warmes Getränk ist die perfekte Begleitung zu diesen Keksen. Chai-Tee mit Zimt- und Gewürznoten verstärkt das herbstliche Erlebnis bei jedem Bissen.
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Schokoladenstückchen: Für einen besonderen Crunch kannst du eine Handvoll Schokoladenstückchen in den Teig mischen. Die Kombination aus Schokolade und Zimt wird deine Geschmacksnerven erfreuen!
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Spekulatius-Kekse: Diese klassischen Weihnachtskekse sind ein toller Kontrast und ergänzen die Zimt-Käsekuchen-Kekse, ideal für einen liebevollen Plätzchenteller.
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Frischer Obstsalat: Ein fruchtiger Obstsalat mit saisonalen Früchten sorgt für frische, leuchtende Farben und eine angenehme Frische, die mit den Geschmäckern der Kekse harmoniert.
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Warmes Glühwein-Getränk: Für die Erwachsenen empfiehlt sich ein warmes Glühwein-Getränk, dessen würzige Aromen die süßen Kekse wunderbar ergänzen und für eine festliche Stimmung sorgen.
Expert Tips für Zimt-Käsekuchen-Kekse
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Teig nicht übermixen: Zu langes Mischen kann die Kekse hart und zäh machen. Rühre nur so lange, bis alles gut vermischt ist.
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Cinnamon anpassen: Experimentiere mit der Zimtmenge, um den Geschmack genau nach deinem Wunsch anzupassen. Ein wenig mehr für die richtige Herbstnote kann Wunder wirken!
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Kühlen vor dem Backen: Wenn du den Keksteig vor dem Backen etwa 30 Minuten im Kühlschrank kühlen lässt, helfen die kalten Zutaten, die Kekse schön fluffig zu halten.
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Richtig portionieren: Achte darauf, dass du gleich große Portionen machst, damit die Kekse gleichmäßig backen. Das sorgt für eine perfekte Konsistenz.
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Luftdicht lagern: Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, damit sie frisch bleiben und nicht austrocknen. Diese Zimt-Käsekuchen-Kekse sind unser neues Lieblingsrezept und sollten immer bereit sein, genossen zu werden!
Lagerungstipps für Zimt-Käsekuchen-Kekse
Raumtemperatur: Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, wo sie bis zu 7 Tage frisch bleiben.
Kühlschrank: Wenn du die Kekse länger frisch halten möchtest, kannst du sie im Kühlschrank lagern. Sie bleiben so bis zu 10 Tage genießbar, sollten jedoch in einem gut verschlossenen Behälter aufbewahrt werden.
Gefrierfach: Die Kekse lassen sich hervorragend einfrieren. Verpacke sie gut in Frischhaltefolie und lege sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu 1 Monat frisch und bereit zum Genießen.
Aufwärmen: Zum Aufwärmen einfach die Kekse im Ofen bei 160 °C für etwa 5–7 Minuten aufbacken, bis sie warm und angenehm weich sind. Diese Zimt-Käsekuchen-Kekse werden so wieder richtig lecker und einladend!
Zimt-Käsekuchen-Kekse Recipe FAQs
Wie wähle ich die besten Zutaten für diese Kekse aus?
Wähle frisch gebackenen Frischkäse aus, der eine glatte Textur hat – er sorgt für die perfekte Cremigkeit. Achte darauf, dass die Zimt- und Zuckerbestandteile frei von Klumpen sind. Für das Mehl solltest du auf eine hochwertige Sorte zurückgreifen, um eine feine Konsistenz zu erzielen.
Wie lagere ich die Kekse am besten?
Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, wo sie bis zu 7 Tage frisch bleiben. Wenn du möchtest, dass sie länger haltbar sind, lege sie in den Kühlschrank; dort sind sie bis zu 10 Tage genießbar. Bei Raumtemperatur verwenden sie sich am besten in den ersten Tagen.
Kann ich diese Kekse einfrieren?
Ja, unbedingt! Um sie einzufrieren, wickel die Kekse einzeln in Frischhaltefolie ein und lege sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu einem Monat frisch. Wenn du die Kekse genießen möchtest, einfach für 5-7 Minuten bei 160 °C im Ofen aufbacken, bis sie wieder warm und köstlich sind.
Warum sind meine Kekse beim Backen nicht aufgegangen?
Das kann passieren, wenn der Teig überarbeitet wurde oder die Backzeit nicht eingehalten wurde. Achte darauf, den Teig nur so lange zu mischen, bis alles gut verbunden ist, und überprüfe die Temperatur deines Ofens. Eine zu niedrige Temperatur führt dazu, dass die Kekse nicht richtig aufgehen.
Sind diese Kekse für spezielle Diäten geeignet?
Die Zimt-Käsekuchen-Kekse enthalten Weizenmehl und Zucker, was sie für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Diabetiker ungeeignet macht. Du kannst jedoch alternativ glutenfreies Mehl verwenden und weniger Zucker einarbeiten oder einen Zuckerersatz versuchen, um diese Kekse an verschiedene Ernährungsbedürfnisse anzupassen.
Wie kann ich die Zimtmenge anpassen?
Um den Zimtgeschmack zu intensivieren oder zu verringern, füge bitte beim Mischen des Teigs das Zimt-Pulver in kleinen Mengen hinzu und teste den Geschmack. Ein guter Anhaltspunkt ist, mit 1 Teelöffel Zimt zu beginnen und, falls gewünscht, schrittweise mehr hinzuzufügen.
Diese Zimt-Käsekuchen-Kekse sind unser neues Lieblingsrezept
Ingredients
Equipment
Method
- Heize deinen Ofen auf 175 °C vor.
- Mische die Keksteig-Zutaten gründlich in einer großen Schüssel.
- Füge vorsichtig die Käsekuchenmischung zum Keksteig hinzu und falte sie sanft ein.
- Verwende einen Esslöffel oder einen Keksscooper, um Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech zu setzen.
- Bestäube jeden Keks leicht mit extra Zimt.
- Backe die Kekse etwa 12-15 Minuten, bis sie fest und leicht goldbraun sind.
- Lass die Kekse ein paar Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter versetzt.
- Optional: Serviere die Kekse warm mit einem Schuss Karamellsoße.