Hast du schon einmal die Knusprigkeit von frisch zubereiteten Frühlingsrollen erlebt? Diese Crispy Frühlingsrollen im Airfryer sind nicht nur ein echter Genuss, sie bringen auch einen Hauch asiatischer Küchenkultur in deine eigene Küche. Mit einer Zubereitungszeit von nur 16 Minuten und einem minimalen Einsatz von Öl sind sie perfekt für alle, die ein schnelles und leckeres Abendessen suchen, ohne auf Geschmack zu verzichten. Du kannst die Füllung ganz nach deinem Geschmack anpassen – ob herzhaft mit Rind, Huhn oder sogar vegan mit Tofu, diese Frühlingsrollen sind der ideale Familienfavorit. Bist du bereit, deinen nächsten Kochabend mit einem knusprigen Highlight zu krönen?
Warum werden diese Frühlingsrollen geliebt?
Knusprig und Goldbraun: Mit dem Airfryer zaubert ihr eine perfekte, knusprige Kruste in nur 16 Minuten, ohne viel Öl.
Vielseitige Füllungen: Egal ob Rind, Huhn oder vegan – die Füllung lässt sich nach Lust und Laune anpassen.
Familienfreundlich: Ein tolles Rezept, das selbst die Kleinsten begeistert und schnell zubereitet ist.
Leckerer Genuss: Außen knusprig, innen saftig – so kommen die Aromen besonders zur Geltung!
Perfekt für jede Gelegenheit: Ob fürs Abendessen oder als Snack für die Gäste, diese Frühlingsrollen passen immer.
Crispy Frühlingsrollen Airfryer Zutaten
Für die Hülle
• Reispapierblätter – Hauptbestandteil für die Hülle; frische Blätter lassen sich am besten verarbeiten.
Für die Füllung
• Hackfleisch (Rind, Huhn oder vegan) – Diese proteinreiche Basis kannst du nach Belieben variieren; Tofu ist eine hervorragende vegane Option.
• Karotten – Sie sorgen für Biss und Süße; Zucchini kann ebenfalls verwendet werden.
• Rote Paprika – Für Farbe und Frische; andere Paprikasorten sind ebenfalls möglich.
• Frühlingszwiebeln – Sie verleihen zusätzlichen Geschmack und Textur; alternativ sind auch Schalotten ein guter Ersatz.
• Ei – Als Bindemittel für die Füllung; für eine vegane Variante kannst du ein Leinsamen-Ei verwenden.
Für die Würze
• Sojasauce – Für den vollmundigen Geschmack; Tamari ist eine glutenfreie Alternative.
• Sesamöl – Für mehr Aroma; kann gegen Olivenöl getauscht werden, hat jedoch einen anderen Geschmack.
• Fischsauce – Geschmacksträger, die du weglassen oder durch Sojasauce ersetzen kannst.
• Salz & Pfeffer – Grundgewürze nach Geschmack, um das Aroma perfekt abzustimmen.
Für die Dekoration
• Gerösteter Sesam – Verleiht eine besondere Note; kann weggelassen werden, falls nicht verfügbar.
Step-by-Step Instructions for Crispy Frühlingsrollen Airfryer
Step 1: Hackfleisch anbraten
Erhitze etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und gib das Hackfleisch hinzu. Brate es etwa 5–7 Minuten an, bis es gleichmäßig braun und durchgegart ist. Lösche das Fleisch anschließend mit 4 Esslöffeln Sojasauce ab und rühre gut um, damit sich die Aromen entfalten können.
Step 2: Gemüse vorbereiten
Während das Hackfleisch brät, schäle und raspel die Karotten und schneide die rote Paprika sowie die Frühlingszwiebeln in feine Stücke. Gib das vorbereitete Gemüse in eine Schüssel und vermische es mit dem gebratenen Hackfleisch, einem Ei, 1 Esslöffel Sojasauce, Fischsauce und geröstetem Sesam für zusätzlichen Geschmack.
Step 3: Reispapier vorbereiten
Fülle eine flache Schale mit warmem Wasser. Nimm ein Reispapierblatt und tauche es für ca. 10–15 Sekunden in das Wasser, bis es weich und biegsam wird. Lege das Blatt anschließend auf eine saubere, flache Oberfläche, um die Füllung vorzubereiten.
Step 4: Frühlingsrollen füllen und aufrollen
Gib 1–2 Esslöffel der Füllung auf das untere Drittel des Reispapiers. Klappe die Seiten ein und rolle das Papier auf, beginnend vom unteren Ende. Achte darauf, die Füllung fest einzuwickeln, damit die Frühlingsrollen während des Garens ihre Form behalten.
Step 5: Frühlingsrollen im Airfryer garen
Lege die gefüllten Frühlingsrollen in den Airfryer, dabei darauf achten, dass sie nicht überladen werden. Stelle den Airfryer auf 200 °C ein und gare die Rollen für etwa 10–16 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Überprüfe die Frühlingsrollen regelmäßig für die perfekte Knusprigkeit.
Step 6: Servieren und dekorieren
Nach dem Garen nimm die Frühlingsrollen aus dem Airfryer und lasse sie kurz abkühlen. Bestreue sie mit geröstetem Sesam und den restlichen Frühlingszwiebelröllchen. Serviere die knusprigen Frühlingsrollen heiß mit einer süß-sauren Sauce als Dip und genieße den delikaten Geschmack!
Expert Tips
• Füllung anpassen: Überlege, verschiedene Gemüsesorten oder Fleischoptionen zu verwenden, um deine Crispy Frühlingsrollen Airfryer zu individualisieren.
• Reispapier richtig handhaben: Weiche die Reispapierblätter nur kurz ein, damit sie nicht zu klebrig werden und sich leichter füllen lassen.
• Gleichmäßiges Garen: Achte darauf, den Airfryer nicht zu überladen; so garantierst du eine gleichmäßige Knusprigkeit für jede Frühlingsrolle.
• Sofort servieren: Die Frühlingsrollen sind am besten, wenn sie frisch und heiß serviert werden, um die perfekte Textur zu bewahren.
• Experimentiere bei der Würze: Scheue dich nicht, mit den Saucen zu variieren; scharfe oder süße Saucen können aufregende Akzente setzen!
Crispy Frühlingsrollen Airfryer Variationen
Entfalte deine Kreativität in der Küche und passe diese köstlichen Frühlingsrollen ganz nach deinem Geschmack an!
- Dairy-Free: Ersetze das Ei durch ein Leinsamen-Ei für eine vegane Option und sammele die Vorteile pflanzlicher Proteine.
- Extra Crunch: Füge etwas gehackte Erdnüsse zur Füllung hinzu für ein zusätzliches, knackiges Erlebnis, das jedem Bissen einen besonderen Kick verleiht.
- Feurige Füllung: Integriere scharfe Paprika oder Chili in die Füllung, um die Schärfe zu steigern und eine aufregende Geschmacksexplosion zu kreieren.
- Probiere Süß: Experimentiere mit einer süßen Füllung aus Ananas oder Äpfeln für einen unerwarteten, fruchtigen Twist, der süße und salzige Aromen harmonisch verbindet.
- Gemüsevielfalt: Verwende eine Mischung aus Brokkoli, Pilzen und Spinat für eine reichhaltige, gesundheitsbewusste Füllung, die auch den Gemüsefan überzeugen wird.
- Asiatischer Twist: Füge geriebene Ingwerwurzel und Frischkräuter wie Koriander hinzu, um den frischen Geschmack der Füllung zu intensivieren und authentische asiatische Aromen zu erleben.
- Unterwegs: Bereite kleine, handliche Portionen für den Snack für unterwegs vor, perfekt für ein schnelles Mittagessen oder einen kleinen Appetithappen zwischendurch.
Mit diesen Variationen wird jedes Mal ein neues Geschmackserlebnis kreiert!
Was passt zu Crispy Frühlingsrollen Airfryer?
Lass dich von diesen köstlichen Beilagen inspirieren, die das Geschmackserlebnis deiner knusprigen Frühlingsrollen perfekt abrunden.
- Frischer Linsensalat: Dieser leichte Salat mit knackigen Linsen und frischem Gemüse sorgt für einen erfrischenden Kontrast zur warmen Knusprigkeit.
- Cremige Gemüsepanne: Eine bunte Mischung aus saisonalem Gemüse in einer sahnigen Sauce bietet eine herzhafte Ergänzung zu den Frühlingsrollen.
- Süß-saurer Dip: Diese klassische Sauce harmoniert wunderbar mit den Frühlingsrollen und verstärkt die Aromen der Füllung.
- Gurkensalat: Ein erfrischender Beilageklassiker mit einem Hauch von Essig, der die Reichhaltigkeit der Frühlingsrollen ausbalanciert.
- Reisnudelsalat: Mit frischen Kräutern und einer leichten Sojasauce bietet dieser Salat eine angenehme Textur und Geschmackskombination.
- Grüner Tee: Ein milder, aromatischer Tee wirkt belebend und ergänzt die würzigen Aromen der Frühlingsrollen hervorragend.
- Mango-Kokos-Dessert: Eine süße, fruchtige Nachspeise, die den scharfen und salzigen Geschmäckern der Frühlingsrollen folgt und für einen runden Abschluss sorgt.
- Zitronenlimonade: Erfrischend spritzig und eine großartige Möglichkeit, die reichhaltigen Aromen der frittierten Köstlichkeiten zu neutralisieren.
Meal Prep für Crispy Frühlingsrollen Airfryer
Wenn du die knusprigen Frühlingsrollen im Airfryer im Voraus zubereiten möchtest, ist das eine großartige Möglichkeit, um Zeit an hektischen Tagen zu sparen! Du kannst die gefüllten Frühlingsrollen bis zu 3 Tage im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Achte darauf, die frischen Reispapierblätter getrennt und gut abgedeckt zu lagern, um ein Austrocknen zu vermeiden. Wenn du bereit bist, sie zu servieren, platziere einfach die Frühlingsrollen im Airfryer bei 200 °C und gare sie für 10–16 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Diese vorab zubereiteten Crispy Frühlingsrollen sind so köstlich wie frisch zubereitet – perfekt für ein stressfreies Abendessen!
Lagerungstipps für Crispy Frühlingsrollen Airfryer
- Raumtemperatur: Wenn du die frisch gebackenen Frühlingsrollen für kurze Zeit aufbewahren möchtest, lasse sie bei Raumtemperatur nicht länger als 2 Stunden stehen, um die Qualität zu erhalten.
- Kühlschrank: Lagere die übrig gebliebenen Frühlingsrollen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, um ihre Frische zu bewahren. Sie sind darin bis zu 3 Tage haltbar.
- Gefrier: Du kannst die ungebackenen Crispy Frühlingsrollen Airfryer bis zu 2 Monate einfrieren. Wickel sie dazu einzeln in Frischhaltefolie ein und lege sie in einen Gefrierbeutel.
- Wiedererwärmen: Um die Frühlingsrollen knusprig zu halten, erwärme sie im Airfryer bei 180 °C für 5–8 Minuten, bis sie heiß und knusprig sind.
Crispy Frühlingsrollen Airfryer Recipe FAQs
Wie wähle ich die besten Reispapierblätter aus?
Achte darauf, frische Reispapierblätter zu verwenden, die keine Risse oder dunkle Flecken aufweisen. Es ist wichtig, sie vor der Verwendung kurz in warmem Wasser einzuweichen, um ihre Flexibilität zu gewährleisten.
Wie lagere ich die übrig gebliebenen Frühlingsrollen?
Die übrig gebliebenen Frühlingsrollen sollten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank sicher aufbewahrt werden. Sie bleiben dort bis zu 3 Tage frisch. Für die besten Ergebnisse die Frühlingsrollen immer wieder im Airfryer aufwärmen!
Kann ich die Frühlingsrollen einfrieren?
Absolut! Du kannst die ungebackenen Crispy Frühlingsrollen Airfryer bis zu 2 Monate einfrieren. Wickele jede Rolle einzeln in Frischhaltefolie und lege sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie frisch und bereit zum Garen, wann immer du es möchtest.
Was mache ich, wenn die Frühlingsrollen beim Frittieren auseinanderfallen?
Wenn deine Frühlingsrollen auseinanderfallen, kann es daran liegen, dass das Reispapier nicht richtig zusammengerollt oder die Füllung zu nass war. Stelle sicher, dass du die Seiten gut einklappst und das Reispapier nicht zu lange in Wasser einnimmst. Wenn du eine sehr saftige Füllung verwendest, kannst du auch etwas weniger Flüssigkeit hinzufügen, um die Stabilität zu gewährleisten.
Gibt es allergische Überlegungen bei den Zutaten?
Ja! Wenn du Frühlingsrollen für Gäste zubereitest, achte darauf, die Allergene zu berücksichtigen. Sojasauce enthält häufig Gluten, verwende Tamari für eine glutenfreie Option. Informiere dich auch über mögliche Allergien gegen Fischsauce oder Sesam, die in der Füllung verwendet werden können.
Wie lange sind die Frühlingsrollen nach dem Frittieren frisch?
Die frisch zubereiteten Frühlingsrollen sind am besten, wenn sie sofort serviert werden. Wenn sie jedoch abgekühlt sind, solltest du sie innerhalb von 2 Stunden essen, um die beste Textur und den Geschmack zu gewährleisten.
Crispy Frühlingsrollen Airfryer – Schnell & Lecker
Ingredients
Equipment
Method
- Erhitze etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und gib das Hackfleisch hinzu. Brate es etwa 5–7 Minuten an, bis es gleichmäßig braun und durchgegart ist. Lösche das Fleisch anschließend mit 4 Esslöffeln Sojasauce ab und rühre gut um, damit sich die Aromen entfalten können.
- Während das Hackfleisch brät, schäle und raspel die Karotten und schneide die rote Paprika sowie die Frühlingszwiebeln in feine Stücke. Gib das vorbereitete Gemüse in eine Schüssel und vermische es mit dem gebratenen Hackfleisch, einem Ei, 1 Esslöffel Sojasauce, Fischsauce und geröstetem Sesam für zusätzlichen Geschmack.
- Fülle eine flache Schale mit warmem Wasser. Nimm ein Reispapierblatt und tauche es für ca. 10–15 Sekunden in das Wasser, bis es weich und biegsam wird. Lege das Blatt anschließend auf eine saubere, flache Oberfläche, um die Füllung vorzubereiten.
- Gib 1–2 Esslöffel der Füllung auf das untere Drittel des Reispapiers. Klappe die Seiten ein und rolle das Papier auf, beginnend vom unteren Ende. Achte darauf, die Füllung fest einzuwickeln, damit die Frühlingsrollen während des Garens ihre Form behalten.
- Lege die gefüllten Frühlingsrollen in den Airfryer, dabei darauf achten, dass sie nicht überladen werden. Stelle den Airfryer auf 200 °C ein und gare die Rollen für etwa 10–16 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Überprüfe die Frühlingsrollen regelmäßig für die perfekte Knusprigkeit.
- Nach dem Garen nimm die Frühlingsrollen aus dem Airfryer und lasse sie kurz abkühlen. Bestreue sie mit geröstetem Sesam und den restlichen Frühlingszwiebelröllchen. Serviere die knusprigen Frühlingsrollen heiß mit einer süß-sauren Sauce als Dip und genieße den delikaten Geschmack!